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Grenade magic bio

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ORIGINE : ESPAGNE

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GRENADE

Caractéristiques
Le fruit est une baie globulaire avec une écorce coriace. L'intérieur de la grenade est divisé, par une membrane blanchâtre, en plusieurs lobes; lobes contenant de nombreuses graines recouvertes d'une couverture, appelée sarcotesta, et farcies de pulpe rouge et juteuse.


Variétés
Il existe trois variétés principales de grenade, selon le fruit qu'elles produisent: Grenade commune, dont les fruits sont ceux que l'on trouve habituellement sur le marché. Granado aigre, dont le fruit n'est pas comestible, mais a de belles fleurs qui sont utilisées en ornementation. Grenade sans graines, est une variété caractéristique du Moyen-Orient, dans lequel les grains n'ont pas la pépite à l'intérieur. Les variétés produites en Espagne, en particulier dans la région de l'Andalousie et Levante sont: grains Elche, qui viennent à échéance entre Octobre et Novembre, et Mollar de Játiva ou Valencia Mollar, première collection.


Saisonnalité
C'est l'un des fruits typiques de l'automne, car il commence à être récolté à la mi-septembre jusqu'à la fin novembre.

Propriétés nutritionnelles
Grenade a des vitamines A, C, E et B, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer et le sodium. Il contient de l'acide citrique, de l'acide malique, des flavonoïdes et des tanins, ainsi qu'une faible teneur en protéines et en graisses. Il est considéré comme un antioxydant, astringent, diurétique, digestif, dépuratif, anti-inflammatoire et antiseptique, neuro et cardioprotecteur, parmi beaucoup d'autres qualités.

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