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kiwi jaune

1,00 €
TTC

ORIGINE :new zeland

vendu a la piece

Fruit de la plante grimpante Actinidia, appartenant à la famille des Actinidiáceas. Son origine est en Chine, bien que le fruit que nous connaissons aujourd'hui dérive des graines qui ont été prises en Nouvelle-Zélande. Une Espagne est arrivée à la fin des années 60.

Quantité

KIWI

Caractéristiques
Le kiwi est une baie ovoïde de taille moyenne. Sa peau est brune, couverte de poils, et sa pulpe est verte avec de petites graines noires et un tronc central plus dur. Sa saveur varie de aigre à doux en fonction de son état de maturation.


Variétés
Certaines des variétés sont: Kaquiara II et MG-6, de saveur agréable et de pulpe vert émeraude et, en Espagne, la variété Actinidia, provenant du Hayward. D'autres variétés moins importantes en raison de la petite taille de leurs fruits sont: Monty, Abbot, Bruno, Kramer, Blake, Tomuri et Matua.


Saisonnalité
Les mois de vendanges sont ceux d'automne et d'hiver, d'octobre à mars.

Propriétés nutritionnelles
Il a une teneur élevée en vitamine C, fibres et minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le calcium. Cette conjonction de nutriments lui confère des effets antioxydants avec ceux qui agissent dans la prévention du cancer et améliore le système immunitaire, en plus d'être un grand laxatif

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