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chou fleur

3,99 €
TTC

ORIGINE FRANCE

cat 1 cal 6p

vendu à la pièce

Quantité

Chou fleur

Caractéristiques
La partie qui est consommée est la fleur ou l'inflorescence, très appréciée pour sa saveur. Formé par un ensemble de fleurs blanches ivoire, charnues et très tendres. Il est recouvert de grandes feuilles vertes, non comestibles.
Variétés
Nous pouvons trouver différentes variétés de chou-fleur basé sur sa couleur: chou-fleur vert, chou-fleur violet et chou-fleur orange qui contiennent différents nutriments du chou-fleur blanc populaire.
Saisonnalité
Le meilleur moment pour la consommation est entre les mois de septembre à janvier, bien qu'ils puissent également être trouvés en retard jusqu'aux mois de mai et de juin.

Propriétés nutritionnelles
Nous pouvons trouver dans le chou-fleur une teneur élevée en fibres, les vitamines B et C et des minéraux tels que le potassium et le calcium. Grâce à ces composants, il possède des propriétés purifiantes et diurétiques.

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